1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 1 kg de carottes - 300 g de petits oignons - 3 gros oignons - 1 kg de tomates pelées, épépinées - 1 bouquet garni (thym, laurier, persils, clou de girofle) - 1 cube bouquet garni - 30 cl de bouillon de boeuf - 10 cl d'huile...

1 oignon 2 gousses d'ail200 g de lardons fumés1/4 de courge muscade40 cl de crème fraîche d'isignypersil50 g d'emmental 50 g de mozzarella 50 g de maasdam lait écrémé (pour rendre le melange plus onctueux) Dans un faitout mettre à revenir les lardons...

Tout d'abord, Je vous souhaites à tous et à toutes de bonnes fêtes de fin d'année. Quand à moi entre deux repas de fête, je me suis remise à mes fourneaux pour une prmière suite à la demande de mon homme pour réaliser ma première tarte au citron meringuée....